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3/23の晩御飯

100323.jpg師匠に 麦麦 さんのパンを頂いたので
早速サンドイッチにして晩御飯で頂きました♪

お米粉のパン
風味が良くて好きなんですよねーvvvv

サンドイッチの中身はノーマルで。

ハム、薄焼き玉子焼き、サラダ菜。
味付けは塩コショウとマヨネーズのみでパンの味を楽しむ。

パスタはニンニク風味のハムトマトソース。
ニンニクの風味がよろしい♪

タマネギ、人参をスライス。
ハムはブロックのものを厚めに切って細くスライス。
とにかく噛み応えがあるようにね。

熱した油に乾燥ニンニクをポイポイっと。

スライスしたハムやら野菜を入れて軽く炒め
塩コショウしてカットトマト缶丸ごと一缶どばっ。
これだけじゃ足りないので生のトマトも小さく切って入れる。

そのままとろ火でコトコト煮てるとトマトから水分が出てくるので水要らず。

味付けは砂糖、ウスターソース、酒。
もう少し甘みの欲しい方はケチャップを少し入れて下さい。

味が落ち着くまで煮込んで終わり。
目安はなんとなくとろみが出て来ているのでそれで解ります。

んで、ここひと手間。
フライパンで湯がいたパスタとソースをからめちまいましょう。
軽くソースとパスタの水分を炒めて取るだけでぐんと本格的になりますよーん。

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プロフィール

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ゆうな
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自己紹介:
庚の町ただ一人のオタク主婦。
4人と1匹(ダックス♂)家族。
広島在住。
名刺など小さなモノの製作を生業としつつ不動産会社でPC関係専門担当で働いています。

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