大根干し

幼稚園で大根を頂いたのでシッポの部分を薄切りにして干してます。
娘が通っている幼稚園では時々こんな採り立て野菜の直売や無料配布があります。
今回は無料配布。
新玉ねぎの時期のあの玉ねぎは有料でしたが、とても美味しくて、結局3袋買って帰ったよなー。


私自身は大根すりなんか大好きで、シッポ部分の辛いとこなんかもー…鼻水出しながら食べますけどね。(笑)

今から年末に入るし、重宝するので、頭の部分は今日の夕食で頂きますが、シッポの部分は干して保存食に。

今位の寒さだったら結構いい感じで乾くんじゃないかなー。
竹ザルがこれしかないので、仕方ないからステンザルの大きいので代用。
洗濯物の影になってしまってるけど、ここが現在一番日当たりが良いんだ…

いや、うちの裏にマンションが建ちまして、それが予定とは反して結構な高さでして…
午前中の少しの時間しか日が入らないのです、はい。

これと厚揚げのスライスで炊くんだvvv

あー、きんぴら風にしてもいいなーvvv

うくくく、今から楽しみvvv