ぶっ倒れました

やっぱりここ最近のムリが祟って、ついにぶっ倒れました。

風邪もひいていたし
精神的にも体力的にもきてた。


…久しぶりに辛い…




でも折角の休みなんだから、出来るだけ…と子供部屋などを整理しつつ、汗をかきかき………








ロキソを一服盛っていても熱が下がらないんですけど…？？？

へっぽこチヂミとなんちゃってロコモコ

　今晩の晩御飯はこれ。

買い物に行ってないのでまたあるもので。(笑)
いえ、買い物行ったんだけど野菜が高くてさー…やめたの☆

へっぽこチヂミ　と　なんちゃってロコモコ

◇なんちゃってロコモコ

キャベツを千切り。
ブロックハムを薄切り。

ホットプレートに油を薄くのばして端っこにゆっくり卵を落して目玉焼き。
真中の空いたところにハムを置いて焼く。

その間にご飯とキャベツを皿に盛る。

ハムに焼き色がついた位に目玉焼きもいい感じになるんで、その上に取る。

塩コショウして
ゆずぽん醤油、醤油、マヨネーズ、オタフクソースなどお好きなものをかけて混ぜ混ぜしてどうぞ。


－－－－－－ホットプレートはそのままで。油も足さずに行きましょう。

◇へっぽこチヂミ

小麦粉に卵、和風だし(粉末)、水をぶち込み混ぜる～。
2～3cm位に切ったニラを混ぜた粉に入れて混ぜる～。

あればここでキムチの汁とかスライスしたキムチを入れても可。
小エビ、紅しょうがなんかも美味しいです。
紅しょうがを使う時には汁も入れて。
汁を入れる場合は粉を混ぜる時に入れる水の加減して下さいね。

ホットプレートで焼く～。
焼く時に柚子七味を振り掛けて。

食べるときには鰹節かけてもよし。
あっさりとそのままゆずぽん醤油で食べるのがノーマル。

3/23の晩御飯

師匠に　麦麦　さんのパンを頂いたので
早速サンドイッチにして晩御飯で頂きました♪

お米粉のパン
風味が良くて好きなんですよねーvvvv

サンドイッチの中身はノーマルで。

ハム、薄焼き玉子焼き、サラダ菜。
味付けは塩コショウとマヨネーズのみでパンの味を楽しむ。

パスタはニンニク風味のハムトマトソース。
ニンニクの風味がよろしい♪

タマネギ、人参をスライス。
ハムはブロックのものを厚めに切って細くスライス。
とにかく噛み応えがあるようにね。

熱した油に乾燥ニンニクをポイポイっと。

スライスしたハムやら野菜を入れて軽く炒め
塩コショウしてカットトマト缶丸ごと一缶どばっ。
これだけじゃ足りないので生のトマトも小さく切って入れる。

そのままとろ火でコトコト煮てるとトマトから水分が出てくるので水要らず。

味付けは砂糖、ウスターソース、酒。
もう少し甘みの欲しい方はケチャップを少し入れて下さい。

味が落ち着くまで煮込んで終わり。
目安はなんとなくとろみが出て来ているのでそれで解ります。

んで、ここひと手間。
フライパンで湯がいたパスタとソースをからめちまいましょう。
軽くソースとパスタの水分を炒めて取るだけでぐんと本格的になりますよーん。